如何知道雞蛋新不新鮮？

小常識
吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。
但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美，如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。

新鮮的蛋

介紹大家兩種辨別的方法：
1.看看蛋的外觀有沒有一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮。反之，如果外表越光滑就越不新鮮。
2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：
＊平躺著：就很新鮮
＊傾斜在水中，這顆蛋已經放了4~5天了。
＊浮在水面上，這顆蛋已經變質了。